E’ possibile venire a Dianella per l’unicità del luogo, per un solo bicchiere di vino, per degustare l’olio extra vergine di oliva  … ma se si vuole mangiare ci si trova immersi nella filosofia che l’azienda adotta  in tutte le sue attività ovvero qualità assoluta, rispetto delle stagioni, selezione di prodotti toscani e biologici e rispetto delle tradizioni.

Le proposte menù variano in funzione della stagione ed i prodotti utilizzati in tutte le preparazioni sono di produzioni interna o provenienti delle migliori aziende agricole e fattorie del territorio.