Sereno e Nuvole
IGT Toscana Bianco
Vendemmia: effettuata a mano con selezione delle uve.
Vinificazione: pressatura soffice delle uve e pulizia a freddo del mosto. Fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione: lungo affinamento in bottiglia.
Colore: giallo paglierino mediamente intenso.
Profumo: si evidenziano piacevoli aromi di piccoli fiori bianchi e frutta fresca, dai cenni agrumati e di erbe aromatiche.
Sapore: fresco e minerale con un buon bilanciamento tra acidità e struttura. Finale elegante e piacevolmente sapido.
Formato: 750 ml.
Sereno e Nuvole è il Vermentino di Dianella. Nasce da un terreno dalle qualità uniche, ricco di sali minerali e sostanze complesse; un terreno, di era pliocenica dove in precedenza si trovava il mare, e quindi ricco di conchiglie fossili. Un vino bianco tipologico, fresco e sapido dalla spiccata mineralità. Ideale come aperitivo, si sposa preferibilemente con le carni bianche, il pesce, i crostacei ed i frutti di mare